Viermele de somon, Google Kitaplar
Conținutul
Atentie cand cumparati peste proaspat, necuratat!
Ce viermi sunt în pește roșu?
Ce este "anisakis", parazitul care poate fi gasit in peste Autor: Stirileprotv. Este doar dizgratios, spun autoritatile, care ne asigura ca nimeni nu s-a imbolnavit din aceasta cauza. Chiar si asa, unele tari au interzis de la vanzare pestele necuratat.
Nu e cazul nostru. Ca sa lamurim povestea parazitilor din burta pestelui ne-am dus in mijlocul deltei.
Account Options
Indiferent de cantitate, e neplacut sa va treziti cu paraziti in farfurie, cu atat mai mult cu cat putem scapa usor de ei. Citește și Imagini revoltatoare au fost surprinse marti in bucataria unei cherhanale din Vama Veche.
Ce au descoperit inspectorii Radu Manolache, manager cherhana: "Acesti viermi nu sunt viermi cauzati de muste, cum crede lumea, ca a facut viermi ca s-a stricat pestele Ei trebuie cunoscuti si scosi din consum Alimenteaza cu peste lanturi viermele de somon de magazine si restaurante, din Bucuresti si Constanta.
Si povesteste cu sinceritate ceea ce altii au ascuns pana acum … "Aproape toti pestii pot fi parazitati Cert e ca cele mai predispuse specii sunt rapitorii. Am facut si noi un experiment, pe trei pesti, proaspat pescuiti: un biban, un salau si o scrumbie.
Viermii într-un somon roz: cum arată viermii în carnea de pește?
Doi dintre ei aveau paraziti. Radu Manolache ar putea sa ii vanda si asa, pentru ca legislatia ii permite sa comercializeze pestele intreg. Dar nu o face … "De ce sa risc eu sa ajung in situatia de a viermele de somon niste reclamatii pentru un fenomen pe care chiar il cunosc si pot sa-l controlez?
Noi nu vindem niciodata peste intreg. Il filetam Extragem toti acesti vermi, pentru a nu ajunge pe masa cumparatorului infestat Dar cati furnizori romani fac asa? Nemtii, de pilda, nu risca! Au introdus in lege un capitol care stipuleaza clar ca pestele proaspat nu se poate vinde decat eviscerat!
La noi, legislatia nu e restrictiva. Gabriel Ecobici: "Nu, nu, nu m-ati inteles.
Peste cu viermi nu este admis pentru comercializare sub nicio forma Nu am face altceva decat sa scumpim pestele, viermele de somon ca cel eviscerat costa mai viermele de somon decat cel necuratat. Anisakis e un parazit care traieste in instestinele pestilor.
Paraziți cei mai periculoși din peștele de mare și râu
Si poate disparea prin curatare sau congelare. Indiferent de metoda aleasa, aceasta trebuie aplicata imediat dupa captura, pentru ca altfel viermele migreaza in muschi.
Viermele cardiac (Dirofilaria immitis)
E mai mult o problema da calitate, un aspect disgratios Imaginile apartin unui tanar din Bucuresti care s-a trezit acasa cu pesti infestati. Scrumbiile pe care urma sa le gateasca au fost cumparate dintr-un hypermarket din capitala. Furnizorul este in acest caz un producator roman.
In timp ce curăţa peştele a constatat că acesta era plin de viermi. A anunţat imediat autorităţile ca să fie sigură că toată marfa din această categorie este retrasă.
Adrian Balog, client: "Am vazut ca iese ceva din gura pestelui. I-am taiat capul si am observat cu stupoare ca exista o groaza de viermi in interiorul pestelui.
Hypermarketul a declansat o ancheta: "La receptia marfii, echipa a efectuat propriile verificari, prin sondaj, ale produsului respectiv, constatand conformitatea acestuia si decizand introducerea la comercializare. Pana acum, am vorbit despre pestii crescuti in apele noastre. Dar oare cei importati sunt fara viermi?
Comentarii
Anca Gavril, sefa laboratorului LAREX, si-a amintit, cu aceasta ocazie, ca si ei i s-a intamplat sa cumpere peste oceanic cu viermi. Tara noastra nu este pregatita sa schimbe legislatia.
Înscris: Ai reusit sa elimini viermele?
Romania ramane asadar o piata de mana a a, dupa cum o definea si Achim Irimescu, fostul ministru al Agriculturii. O tara care nu-si permite sa plateasca suplimentar pentru pestele eviscerat.
O tara care prefera sa inchida ochii asupra legislatiei si accepta pestele ieftin si uneori… cu viermi.
Tags: pesteviermianisakisviermeromaniaStiri actuale.
